Atelier du chef au potager du Château Léoube en Provence le 17 octobre 2018

Atelier du chef au potager

Supervisé par le chef Valentin Cherifi du restaurant le Béal à Hyères, réalisez deux plats au cœur du potager du Château Léoube

Au programme de 9h à 13h:
– Présentation du potager en culture biologique
– Récolte des légumes
– Cours de cuisine : préparation des 2 plats
– Déjeuner – dégustation en accord avec un vin

Le menu :

Carpaccio de Dorade et son bouillon façon Thaï
accompagné avec d’un verre de rosé Secret de Léoube
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Magret de Canard aux Figues et Porto accompagné d’une poêlée de légumes de saison 
servi avec un verre de vin Rouge de Léoube
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Petits choux avec le rosé pétillant Sparkling de Léoube
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Café

Prix : 90€ TTC

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